Menu
Sardien
Toast ▪ bereidingen van tomaten ▪ huacatay
Burrata
Aubergines ▪ wei ▪ courgettes
Octopus
Vichyssoise van witte bonen ▪ romesco ▪ groene boontje
*Langoustine BBQ
linzen ▪ wortel ▪ jus langoustines
Catch of the day
Geplette aardappelen ▪ prei ▪ mosselen ▪ verse kruiden jus in het groen
Stukje vlees: vraag onze suggestie (supplement van €12.50)
Aardbeien
Yoghurt ▪ zuring
.jpg)
Menu 3 gangen │ 62.50 3 wijnen│ 28.50 All-in │115.00
Menu 4 gangen │ 78.00 4 wijnen│ 38.00 All-in │140.00
Menu 5 gangen │ 95.00 5 wijnen│ 45.00 All-in │164.00
Menu 6 gangen │ 113.00 6 wijnen│ 54.00 All-in │191.00
Voorgerechten
Langoustine BBQ. 38.50
linzen ▪ wortel ▪ jus langoustines
Burrata 32.00
aubergines ▪ wei ▪ courgettes
Sardien 32.00
toast ▪ bereidingen van tomaten ▪ huacatay
Octopus 38.50
Vichyssoise witte bonen ▪ romesco ▪ groene boontjes
Hoofdgerechten
Vlees
Rundsvlees 48.00
zesrib - Holstein ▪garnituur ▪ vleesjus of béarnaise
Iberico 48.00
varken garnituur ▪ vleesjus of béarnaise
Vissen van de dag Worden
voorgesteld aan tafel dagprijs
Zeebaars 48.00pp
zoutkorst ( voor 2 personen) garnituur
Nagerechten
Vanille ijs 17.50
warme chocoladesaus ▪ slagroom
Soufflé 17.50
chocolade ▪ vanille ijs
Roze rabarber 17.50
basilicum ▪ bergamot
Kaas 17.50
zorgvuldig geselecteerde kazen van “Van Tricht”
Lunch
Aanbod: 3 - 4 gangen menu + à la carte
Diner
Woensdag- en donderdagavond
Aanbod: 3 - 4 - 5 - 6 gangen menu + à la carte
Vrijdagavond
Aanbod: 4 - 5 - 6 gangen menu (geen à la carte)
Zaterdagavond
Aanbod: 5 - 6 gangen menu (geen à la carte)
Allergieën / allergenen
Omdat wij werken met dagverse bereidingen, is het helaas niet mogelijk om allergenen op onze menukaart te vermelden.
Aanpassingen
We doen ons best om zoveel mogelijk rekening te houden met de wensen van onze gasten, maar vinden het belangrijk om de eigenheid en stijl van onze keuken te behouden. Bepaalde ingrediënten zijn daarbij essentieel. Daarom kunnen we niet aan alle allergieën, intoleranties of dieetwensen voldoen.
Enkel allergieën en allergenen die op voorhand worden doorgegeven, kunnen we in de mate van het mogelijke in rekening nemen.
Let op: wij serveren geen veganistische gerechten.