ONS AANBOD

ONS AANBOD

Menu

Sardien
Toast ▪ bereidingen van tomaten ▪ huacatay

Burrata
Aubergines ▪ wei ▪ courgettes

Octopus
Vichyssoise van witte bonen ▪ romesco ▪ groene boontje

*Langoustine BBQ
linzen ▪ wortel ▪ jus langoustines

Catch of the day
Geplette aardappelen ▪ prei ▪ mosselen ▪ verse kruiden jus in het groen

Stukje vlees: vraag onze suggestie (supplement van €12.50)

Aardbeien
Yoghurt ▪ zuring

Menu 3 gangen │ 62.50            3 wijnen│ 28.50             All-in │115.00

Menu 4 gangen │ 78.00            4 wijnen│ 38.00             All-in │140.00

Menu 5 gangen │ 95.00            5 wijnen│ 45.00             All-in │164.00

Menu 6 gangen │ 113.00          6 wijnen│ 54.00             All-in │191.00

Voorgerechten

Langoustine BBQ.     38.50
linzen ▪ wortel ▪ jus langoustines

Burrata      32.00
aubergines ▪ wei ▪ courgettes

Sardien     32.00
toast ▪ bereidingen van tomaten ▪ huacatay

Octopus      38.50
Vichyssoise witte bonen ▪ romesco ▪ groene boontjes

Hoofdgerechten

Vlees

Rundsvlees      48.00
zesrib - Holstein ▪garnituur ▪ vleesjus of béarnaise

Iberico      48.00
varken garnituur ▪ vleesjus of béarnaise

Vissen van de dag Worden

voorgesteld aan tafel      dagprijs

Zeebaars      48.00pp
zoutkorst ( voor 2 personen) garnituur

Nagerechten

Vanille ijs      17.50
warme chocoladesaus ▪ slagroom

Soufflé      17.50
chocolade ▪ vanille ijs

Roze rabarber      17.50
basilicum ▪ bergamot

Kaas      17.50
zorgvuldig geselecteerde kazen van “Van Tricht”

Lunch

Aanbod: 3 - 4 gangen menu + à la carte

Diner

Woensdag- en donderdagavond

Aanbod: 3 - 4 - 5 - 6 gangen menu + à la carte

Vrijdagavond

Aanbod: 4 - 5 - 6 gangen menu (geen à la carte)

Zaterdagavond

Aanbod: 5 - 6 gangen menu (geen à la carte)

Allergieën / allergenen

Omdat wij werken met dagverse bereidingen, is het helaas niet mogelijk om allergenen op onze menukaart te vermelden.

Aanpassingen

We doen ons best om zoveel mogelijk rekening te houden met de wensen van onze gasten, maar vinden het belangrijk om de eigenheid en stijl van onze keuken te behouden. Bepaalde ingrediënten zijn daarbij essentieel. Daarom kunnen we niet aan alle allergieën, intoleranties of dieetwensen voldoen.

Enkel allergieën en allergenen die op voorhand worden doorgegeven, kunnen we in de mate van het mogelijke in rekening nemen.

Let op: wij serveren geen veganistische gerechten.