RESTAURANT RASCASSE
Le restaurant Rascasse est synonyme de pur plaisir gastronomique, avec un sens de la présentation, du goût et du style,
surmonté d'un sentiment particulier d'hospitalité.
Par beau temps, vous pourrez pleinement profiter de la confortable terrasse.
Le chef Erwin Denys et l'hôtesse Caroline Claeys, les propriétaires extrêmement sympathiques, ont transformé l'ancien Café Jagersrust en un restaurant très réussi mais très accessible. Ceci depuis 2008.
En parlant d'expérience et de connaissances... Caroline a hérité de ses gènes culinaires de chez elle.
Ses parents ont dirigé pendant de nombreuses années le célèbre restaurant La Souricière à Adinkerque.
Erwin a suivi une formation dans plusieurs restaurants étoilés.
La carte du Rascasse, qui signifie Poisson Scorpion, propose un joli mélange de beaux plats de poisson et de viande où le produit est absolument central.
Erwin est l'un des "chefs de la mer du Nord" qui affirment que les espèces de poissons et les prises accessoires mal aimées et moins connues, capturées par les pêcheurs belges et néerlandais, sont traitées de manière responsable.
Erwin travaille également avec beaucoup de respect pour les saisons et cela se voit dans les créations d'assiettes de bon goût.
Dans le restaurant chaleureux, vous serez servi de manière particulièrement hospitalière par Caroline, nommée hôtesse de l'année par GaultMillau.
Ce plaisir culinaire se traduit par des menus découvertes de saison à trois, quatre ou cinq plats.
Nous espérons vous accueillir bientôt.
Cordialement culinaire,
Caroline et Erwin
Caroline en Erwin Denys Claeys
Kalmthoutsesteenweg 121
2950 Kapellen
Tel: +32 3 297 94 29
Email: info@restaurantrascasse.be
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Bulletin d'information
Déjeuner du mercredi au vendredi:
De 12:00 jusqu'à 13:00
Dîner du mercredi au jeudi:
De 18:30 à 20:00
Dîner le vendredi et le samedi:
De 19:00 à 20:00
Le restaurant ferme à 16:00 et au plus tard à 24:00
Samedi après-midi, Dimanche, Lundi et Mardi
Du 21 décembre au 9 janvier 2024
Traiteur à emporter le dimanche 24 décembre
Vacances de Pâques : du 31 mars au 16 avril 2024
mercredi 1er mai 2024
Mercredi 8 mai et jeudi 9 mai 2024