Escabeche
Catch of the day ▪ venkelbereidingen
** Mosselen
Toast sardien ▪ avocado ▪ tomaat ▪ huacatay
* Open ravioli
Courgettes ▪ shiitakes ▪ jus eekhorentjesbrood
Gelakte eend of catch of the day
Gelakte filet ▪ rode biet ▪ boterraap ▪ akkerzwammen ▪
jus specerijen ▪ beignet van gekonfijte bout
Chocolade
Kalamansi ▪ vanille
Extra gerecht: ***
Langoustine ▪ bloemkool ▪ knolselder ▪ jus langoustines
****Oscietra Caviar Imperial Heritage 5g
Wij serveren een vaste menu met de mogelijkheid om een stukje vis als hoofdgerecht te kiezen.
Om verspilling te voorkomen, hebben we een beperkt aantal porties vis beschikbaar.
Wilt u zeker zijn van een stukje vis? Vermeld dit dan alstublieft bij uw reservering, zodat wij dit voor u kunnen regelen.
Woensdag, donderdag en vrijdag
Aanbod: 3 - 4 - 5 gangen menu
Reservatie mogelijk van 12uur tot 13uur
Restaurant gesloten om 16uur
Woensdag , donderdag
Aanbod: 3 – 4 - 5 - 6 gangen menu
Reservatie mogelijk van 18u30 tot 20uur
Restaurant gesloten om 23u30u
Vrijdag
Aanbod 4 - 5 - 6 gangen menu
Reservatie mogelijk van 19uur tot 20uur
Restaurant gesloten om 24uur
Zaterdag
Aanbod 5 - 6 gangen menu.
Reservatie mogelijk van 19uur tot 20uur
Restaurant gesloten om 24uur
Wij kunnen slechts rekening houden met bepaalde allergenen of intoleranties bij het bereiden van uw gerecht.
Namelijk vis-, schaal- , schelpdieren, noten en zwangerschappen.
U mag ons bij reservatie hiervan op de hoogte brengen.
Een vegetarisch alternatief kan op aanvraag. Vegan, lactosevrij of glutenvrij koken is voor onze keuken op dit moment niet haalbaar.
De chef werkt voor de allerkleinsten (-10j) niet met een vaste kaart maar komt aan tafel graag even polsen waar zij het liefst van smullen. Mogen wij u vragen om ons in uw reservatie te vermelden of er kids in het gezelschap zijn, enkel dan kan de chef een aangepast menu voorzien.